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産地直送通販

吉本無限大
↑当社のしらすを「ヨシモト∞」
で取り上げていただきました。


ギフト
素材にこだわる
美味しいしらすは最高の素材から生まれます。
当社の使用するしらすは地元紀州和歌山の黒潮で育った身の締まったしらすです。
朝一番に水揚げされた鮮度抜群のしらすの中から、目の肥えた店長と工場長がプロの目で特選して素早くそれぞれの商品へ加工します。
鮮度のいいしらすは透き通っていてツルツルしていて、目玉はギョロリとしています。
しらすを吟味
素材にこだわる
すぐに加工 朝一番に買い付けしたしらすを鮮度が落ちる前に経験豊かな職人さんが伝統の味を守りながら素早く仕上げます。
味付けは赤穂の塩だけを使い、近代設備で素材そのもののうまみを最大限に引き出しています。
お客様から「一番おいしかった」と言ってもらえる、しらす屋本舗親子三代に引き継がれた自慢の味です。
素材にこだわる

エアコン・空気清浄機等で空調管理をしたクリーンルームでパック詰め、包装作業を行い衛生管理に気をつけています。

有資格者の食品衛生責任者3名を加工部門、選別包装部門、冷凍保管部門の各部門に1名ずつ配し消費者の皆様に、安心して召し上がっていただけるよう、安全面に対して万全の努力をいたしております。

安全面に考慮した工場
しらす加工の流れ しらす加工の流れ しらす加工の流れ しらす加工の流れ
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取り扱い商品

最高級しらす干し

店長おすすめしらす干し

最高級しらす干し 店長おすすめしらす干し
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極上釜揚げしらす

上干ちりめん

極上釜揚げしらす 上干ちりめん
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しらす佃煮

いかなご釘煮

しらす佃煮 いかなご釘煮
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海の仲間たちパック

海の仲間たちパック
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三代にわたって引き継がれた味とこだわり
誰でも作れる素材を活かしたレシピの紹介