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↑当社のしらすを「ヨシモト∞」
で取り上げていただきました。

☆工場長が学生時代に考案！！簡単で美味しい！！☆　☆若者に大人気☆

		しらすチジミ
材料(４人前)	分量
・しらす干し・小麦粉（薄力粉）・ニラ・にんじん・卵・玉ネギ・出汁（いりこ使用）・ごま油・白菜キムチ	１００グラム１５０グラム２束３０グラム１個５０グラム５００cc 少々１００グラム
・醤油・酢・コチジャン・唐辛子・すりゴマ・ねぎ	※つけダレの分量はお好みで

(１) ふるいにかけた小麦粉と出汁をダマにならないように合わせます。なめらかに混ざった生地を1時間程寝かせます。

(２) 洗った野菜は水分を切り、ニラ5ｃｍ幅、にんじん5ｃｍ千切り、たまねぎスライスとしらす、コチジャン、好みでキムチを
　　混ぜ合わせ、フライパンにごま油を引き弱火でゆっくり焼き上げます。

(３) 表面がきつね色になり、こんがり焼けたら食べやすい大きさに切って盛りつける。

(４) 上にしらす干しを乗せたら出来上がり。

※　少しい多い目のごま油で揚げるよう焼くとパリッと仕上がります。

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最高級しらす干し	店長おすすめしらす干し	極上釜揚げしらす	上干ちりめん	しらす佃煮

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