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↑当社のしらすを「ヨシモト∞」
で取り上げていただきました。

☆工場長が学生時代に考案！！簡単で美味しい！！☆　☆若者に大人気☆

		しらすかき玉汁
材料(１人前)	分量
・釜揚げしらす・かつお+昆布のだし・酒・塩・薄口しょうゆ・卵・水溶き片栗粉	３０グラムカップ２．５大さじ２小さじ 1/4 小さじ 1/4 １個小さじ 1/2

(１) だし汁の材料を鍋に入れて火にかける。

(２) 卵は箸で切るようにしてよく溶き、水溶き片栗粉を加える。軽く沸騰させた1の汁に、穴あきお玉を通して卵を流し入れる。
　　全部加えたら、釜揚げしらすを入れ火を一瞬だけ強めにし、すぐに火を消す。

※ 水溶き片栗粉を卵に加える、これがふんわり卵に仕上げるポイント。

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