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生「いかなご」と厳選調味料を高温過熱できる最新スチーム釜で、古釘色になるまでじっくりと炊き込みます。
煮汁が完全になくなるまで炊き上げるので、脂がのった新鮮な「いかなご」本来の芳醇な風味が味わえる仕上がりとなっています。
旨味十分な保存食として重宝頂いております。
添加物不使用。