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産地直送通販

吉本無限大
↑当社のしらすを「ヨシモト∞」
で取り上げていただきました。

☆風邪などの体調不良、食欲がないときにオススメ!!☆

栄養たっぷりしらすおじや


栄養たっぷりしらすおじや
栄養たっぷりしらすおじや

材料(4人前) 分量
・お米

・水

・顆粒だしの素

・ニンジン

・うすあげ

・ほうれん草

・釜揚げしらす

・卵

・塩

・醤油

・めんつゆ

1と1/4カップ

6カップ

5グラム

1/2本

1枚

2/3束

150グラム

4個

少々

小さじ2

大さじ2


(1) 鍋に水と顆粒だしの素を入れ沸騰させる。

(2) 洗ったお米を(1)の中に入れる。
   (冷やご飯を使う場合はお茶碗2杯程度)

(3) ニンジンは皮をむいて千切りに、うすあげも千切りにする。
   ほうれん草は5センチ程度に切る。

(4) (2)が煮立ったらニンジンとうすあげと釜揚げしらすを加え煮る。

(5) ニンジンが柔らかくなったら塩、醤油、めんつゆを入れ、味を調える。

(6) 割りほぐした卵を回し入れて、ほうれん草を加え、さっくり混ぜて火をとめて5分〜10分程度蒸らす。

(7) お茶碗に盛り付け、上に釜揚げしらすを乗せたら出来上がり。

※レシピでは釜揚げしらすを使用していますが、しらす干しを使っても美味しくお召し上がりいただけます。
※さっぱりとしたお醤油味の他に、お味噌で味付けしたまろやか風味もお楽しみいただけます。
※味付けや、釜揚げしらすの分量はお好みでどうぞ。
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